Die heerlijke weekendjes aan zee. De zilte geur die je haren doet wapperen, een verfrissend briesje in je gezicht. En na die fles cava en een zak garnalen op je schoot, gezellig terug naar het strandhuisje waar we samen genieten van een gratis voetscrub in bed #moeternogzandzijn? Voor een strandwandeling zonder zand tussen je tenen […]
Spaghetti met broccolini, paddenstoelen, burrata en truffel
Geef toe, voor die paar keer dat je anno corona-versie2021 iemand (lees: je knuffelcontact) aan je gedekte tafel ontvangt voor een gezellige tête-à-tête wil je best wel eens uitpakken met een tikkeltje extra fanciness. Anderzijds laat je dat knuffelcontact ook niet graag alleen in de sofa van de bubbels sippen terwijl jij je in het […]
Hapje met gepofte aardappel, haring en lompviseitjes
Vrijdag, tijd om zotte herinneringen te maken voor maandag… Of lockdown wise in je zetel te kruipen met een fles bubbels en jummie hapjes. Dit hapje met haring is alvast een zotte herinnering ;-). Super makkelijk om te maken en lekker fancy om te serveren. Vergeet ons zeker niet te taggen op instagram als je […]
Pastinaak-garnaal kroket
Sommige mensen laten hun kerstboom staan tot aan Valentijn. Anderen vullen de maand januari dan weer even rijkelijk als hun glas met dagelijkse Nieuwjaar toasten, en zelfs Taylor Swift en haar roomie “could leave the Christmas lights up ’til January”. Meer dan genoeg excuses voor mij dus om schromelijk te laat nog een kerstgerechtje op […]
Kerstboom & gingerbreadman wrap knutselen voor kids
Toen ik dit gerechtje aan het maken was moest ik spontaan denken aan een moment jaren geleden. Met onze vaste gang van 7 gingen mijn vriendinnen en ik tijdens onze middelbare periode elk jaar na de zomerexamens met z’n allen naar zee voor een paar dagen. Toen al was ik, samen met Nele de persoon […]
Wentelteefjes met rood fruit en yoghurt
BRUNCH: fancy benaming voor “Ik heb mij keihard overslapen, maar zie mij hier super efficiënt ontbijt en lunch combineren, time management on point“. Jij nog op zoek naar een perfect ‘one meal to rule them all’ receptje voor tijdens de kerstvakantie? Deze wentelbitches met rood fruit en chocolade helpen jou de dag (of wat er […]
Bagel met carpaccio, gebrande mais en Parmezaan
Hé het is oké … om het laatste velletje WC papier te laten hangen zodat de persoon na je een nieuwe rol moet halen (tenzij je alleen woont). om altijd eerst een hoekje van je toast af te scheuren met je handen voor je hem belegt. bij het horen van het woord ‘peperbollen’ nog steeds […]
Croissant met burrata, pesto en tomaat
De meeste mensen hun mooiste croissant herinnering is die van de beste bakker in het dorp, de versgebakken croissants van hun grootmoeder of tijdens een reisje door Frankrijk. Mijn meest geweldige croissant herinnering is die van de Auchan. Als kind toerden we uren met onze ouders door de rayons van de Auchan in Rijsel. Zij, […]
Mini croissantjes met marsepein
Als kind was 6 december de enige dag van het jaar waarop mijn biologische wekker beter was afgestemd dan dat digitale monster van mijn ouders. Mocht ik op een schooldag door hen om 5u gewekt worden, had ik wellicht voor de rest van de dag de meest grumpy versie van mezelf geweest. Maar op 6 […]
Brunchwafel met gerookte zalm, avocado en zachtgekookt eitje
December heeft sinds vorig jaar een speciale betekenis voor mij, want één jaar geleden verkocht ik mijn brunch- en lunchzaak Food Luck aan de geweldige Kimberley. En bij een nostalgie-freak (Silke is de naam, aangenaam) brengt zo een verjaardag uiteraard heel wat herinneringen naar boven. Zoals de Food Luck Zondagsbrunch. Ondanks de véél te vroege […]