obstakel? Nope, dat zie ik als een opportuniteit. Maar eerlijk is eerlijk, wanneer je tegenstander een virus is dat de hele wereld treft, aka Covid-19, dan is de rescue ranger in mij toch even zoek. Op zo momenten hou ik me liever gedeisd en blijf ik (zoals ons Maggie aanbeveelt) liever in mijn kot. Gelukkig […]
Volkoren farfalle met romige butternut crème, boerenkool, courgette en lamsgehakt.
Ik ben een vrouw van uitersten. Mijn huis ligt er bijvoorbeeld altijd opgeruimd en netjes bij en mijn leven is zeer gestructureerd en planmatig. Mijn auto daarentegen is vergelijkbaar met het containerpark van Ivago, nadat heel Gent het groot huisvuil is komen afzetten. Als het op vlak van mode aankomt vind ik het nogal belangrijk […]
Pastinaak kroket met chips van zoete aardappel en pastinaak, geitenkaas, crème van rode biet en pecannoten
Grappig, hoe iedereen zich aan de kassa van de supermarkt probeert te verantwoorden voor z’n bomvolle kar(ren). “Hamsteraar” is anno COVID-19 een waar scheldwoord geworden, een etiket dat niemand graag opgeplakt krijgt. “Ik doe altijd mijn grote boodschappen 1x per week” hoor ik de vrouw achter mij met 10 pakken wc papier en 5 pakken […]
Home made flatbread met gyros van oesterzwam & frisse fetacrème
Sinds Tinder werd geïntroduceerd in ons leven, en stilaan de standaard ‘ontmoetingsplaats’ van de gemiddelde single is, kunnen we er niet meer onderuit. Vlees keuren is in! Ongegeneerd naar links swipen wanneer het vlees wordt afgekeurd en naar rechts als de filet pur à point is… This has got to be the 21st century. Maar […]
Seitan au vin met geroosterde wortel en aardappel wedges
Sommige mensen gaan volledig uit hun dak bij het kopen van een nieuw paar schoenen, het maken van een zotte wereldreis of het winnen van de Lotto. I get it, een nieuw paar schoenen is THE SH*T, maar ik… ik word pas echt enthousiast als ik uit mijn comfortzone kan stappen en mezelf kan uitdagen. […]
Pumpkin pie- oatmeal met confituur van butternut en sinaas
Jarenlang had havermoutpap voor mij het aantrekkelijkheidsgehalte van een kwal op droog zand. Eentonig, saai, kleverig, smaakloos! Ik kan me nog levendig inbeelden hoe ik als kind lepeltjesgewijs (toen nog geen hit van Bart Peeters) het kleffe papje, dat mij door mijn grootvader werd voorgeschoteld, hap voor hap naar binnen duwde. Dik tegen mijn zin […]