Winterse galette met geroosterde wortel, champignons, tijm, honing en hazelnoot

Dit gerecht is een experiment in het kader van een persoonlijke studie naar “Het bestaan van the universe”. Nadat ik dit laatste winters gerecht heb gepost begint het lenteweer voor de komende 3-4 maanden, instant gevolgd door een zonovergoten zomer. Willen we dat afspreken, universe? Nog een laatste keer genieten van de winter kan ik […]

Brunchwafel met gerookte zalm, avocado en zachtgekookt eitje

December heeft sinds vorig jaar een speciale betekenis voor mij, want één jaar geleden verkocht ik mijn brunch- en lunchzaak Food Luck aan de geweldige Kimberley. En bij een nostalgie-freak (Silke is de naam, aangenaam) brengt zo een verjaardag uiteraard heel wat herinneringen naar boven. Zoals de Food Luck Zondagsbrunch. Ondanks de véél te vroege […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.